趣味・実用（料理）の書評一覧

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ひよこの食堂
ひよこの食堂ものゆうトリによるトリ料理の本
まいきぃ
2015-05-01 長文あり投票(12）コメント(0)
酒場で盛りあがる酒のこだわり話―なぜカク...
酒場で盛りあがる酒のこだわり話―なぜカクテルはあんなに必死にシ... 博学こだわり倶楽部書影が間違っているが、酒のうんちく話がいろいろと。
プレガイ
2015-04-23 長文あり投票(5）コメント(0)
461個の弁当は、親父と息子の男の約束。
461個の弁当は、親父と息子の男の約束。渡辺俊美シングルファーザーの弁当奮闘記。料理好きな著者とはいえ、毎日弁当を作るとなると、かなりたいへんだ。けれど、息子と交わした約束を守るべく、作り続けた弁当に、愛を感じる。
やまてる
2015-04-23 長文あり投票(8）コメント(0)
ライフレシピ Recettes de V...
ライフレシピ Recettes de Vie... パトリス・ジュリアンご存知でしたか？一人ひとりの美意識がそのコミュニティの文化を産み出す。ということを。
eimi
2015-04-21 長文あり投票(4）コメント(0)
バタをひとさじ、玉子を3コ
バタをひとさじ、玉子を3コ石井好子この題名で作れるお料理って・・・もちろんアレですよね？
薄荷
2015-04-18 長文あり投票(24）コメント(4)
ごはんのおとも
ごはんのおともたな保存したい作品です！！
パンしょくにん
2015-04-13 長文あり投票(16）コメント(0)
ランチ合コン探偵
ランチ合コン探偵水生大海新たな合コンの形。私はちょっと･･･ですが、なかなかに楽しそうです（笑）
マック
2015-04-13 長文あり投票(20）コメント(0)
おひとりさまパスタ―おなかがすいたらパス...
おひとりさまパスタ―おなかがすいたらパスタがあるさ! 主婦と生活社パスタ本、好きです。無限にメニューが作れるパスタですけれども、自分の発想では無限というわけにはいきません。貧弱な発想を助けてくれるパスタ本、大好きです。さて、今晩は何にしようかな。
allblue300
2015-04-12 長文あり投票(11）コメント(0)
ランチ合コン探偵
ランチ合コン探偵水生大海謎解きはランチタイムに。若き和製ミスマープル天野ゆいかの推理が冴える！
こまち
2015-04-11 長文あり投票(18）コメント(2)
週刊朝日 2015年 4/17 号 [雑...
週刊朝日 2015年 4/17 号 [雑誌] 特集は都道府県別ライバル高の入試の合格者数対決です。医療関連で「胃ろうを考える」の連載がはじまりました。グラビアは地下鉄銀座線です。テツっぽい企画です。
Tetsu Okamoto
2015-04-09 長文あり投票(1）コメント(0)
まかない君 3
まかない君 3 西川魯介２０１５年３月刊行の３巻です。表紙は特製サンドイッチを食べるヒロイン弥生さん。作者は弥生さんびいきらしく、やたら弥生さんのアップがあります。カバーをとるとちょっとちがったポーズになっています。
Tetsu Okamoto
2015-04-06 長文あり投票(3）コメント(0)
全日本「食の方言」地図
全日本「食の方言」地図野瀬泰申綿菓子 vs 綿あめ。　きつね vs たぬき。
パンしょくにん
2015-04-05 長文あり投票(12）コメント(0)
461個の弁当は、親父と息子の男の約束。
461個の弁当は、親父と息子の男の約束。渡辺俊美毎日作り続けた父親と毎日食べ続けた息子の絆は美しい
タカラ～ム
2015-04-05 長文あり投票(22）コメント(2)
ランチ合コン探偵
ランチ合コン探偵水生大海ちょっとちょっと！　掘り出し物ですよ！
たけぞう
2015-04-05 長文あり投票(23）コメント(2)
ミセス 2015年 03 月号 [雑誌]
ミセス 2015年 03 月号 [雑誌] 梨木香歩「熊野古道　闇の向こうを目指して歩く」を読む
miol mor
2015-04-04 長文あり投票(14）コメント(2)
美味しんぼ（８３）
美味しんぼ（８３）花咲アキラ、雁屋哲生ハムを食べていて、「美味しんぼ」にイベリコ豚をあつかった回があったなとおもい、書庫からとりだしました。2002年12月（奥付では2003年２月）発行の８３巻です。発行から１２年、情勢も変りました。
Tetsu Okamoto
2015-03-30 長文あり投票(4）コメント(0)
おつまみ一行レシピ ~きき酒師がつくる酒...
おつまみ一行レシピ ~きき酒師がつくる酒の肴136品~ やまはたのりこ週末には、この本で紹介されてるレシピを一つ、二つ作って、DVDでも観ながら家呑みしたいゾ！
あずまる
2015-03-29 長文あり投票(17）コメント(0)
ハーブで愉しむ愛のカクテル―媚薬のデザー...
ハーブで愉しむ愛のカクテル―媚薬のデザート・レシピ付きディアナ平賀実際に飲める日はくるのでしょうか？
美佐野
2015-03-28 長文あり投票(4）コメント(0)
文士厨房に入る
文士厨房に入るジュリアン・バーンズユーモアのセンスが合わないのかなぁ……。
ef
2015-03-19 長文あり投票(11）コメント(0)
イベリコ豚の秘密とスペインの生ハム　―イ...
イベリコ豚の秘密とスペインの生ハム... 渡邉直人2011年発行のイベリコ豚の解説書です。東日本大震災後の歌舞音曲や宴会の自粛ムード等もあり、発行当時はあまり話題にならなかったかと記憶しています。生ハムのカッティング技術は類書をみません。
Tetsu Okamoto
2015-03-18 長文あり投票(11）コメント(0)
タマゴの歴史 (「食」の図書館)
タマゴの歴史 (「食」の図書館) ダイアントゥープスニワトリのタマゴを割るにはどの程度の圧力が必要でしょうか。調理したタマゴをもとの状態に戻すことは可能でしょうか。「子供の科学」２０１５年４月号ではゆで卵をもとにもどす記事がありましたが、ほかの料理は？
Tetsu Okamoto
2015-03-14 長文あり投票(16）コメント(5)
正しいパンツのたたみ方――新しい家庭科勉...
正しいパンツのたたみ方――新しい家庭科勉強法 (岩波ジュニア新書) 南野忠晴トランクスのたたみ方はいくつあるとおもいますか。２０１１年発行の大阪府初の男性の高校家庭科教師が家庭科の勉強方法について書かれた本ですが、実際は家庭というか人生そのもののマネジメントに及んでいます。
Tetsu Okamoto
2015-03-13 長文あり投票(12）コメント(0)
ニンジンでトロイア戦争に勝つ方法下: ...
ニンジンでトロイア戦争に勝つ方法下: 世界を変えた20の野菜の歴史レベッカラップ世界をかえた２０の野菜の解説です。アメリカの子供向けのようでサツマイモやコメがありません。切手収集のテーマテクの参考になりそうです。雑学及び世界史や生物の興味喚起のためにいいでしょう。中学生位から。
Tetsu Okamoto
2015-03-10 長文あり投票(7）コメント(0)
全日本「食の方言」地図
全日本「食の方言」地図野瀬泰申蕎麦屋で『たぬき』といった時に出てくるものは蕎麦？うどんか？上にのせられているのは『揚げ玉』？『油揚げ』？『あんかけ』？・・・今、あなたの常識が崩される！！
薄荷
2015-03-09 長文あり投票(39）コメント(24)
すし物語
すし物語宮尾しげを現代すし本の原点ともいえる古典的名著
Bachakov
2015-03-05 長文あり投票(24）コメント(2)
迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉...
迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで河合真理あの歴史上の人物は、文豪は、いったい何を食べていたのだろう？そんな疑問に答えてくれる妄想創作レシピ集。
gs子
2015-03-04 長文あり投票(15）コメント(0)
パイの歴史物語 (お菓子の図書館)
パイの歴史物語 (お菓子の図書館) ジャネットクラークソン　パイを巡る歴史の旅には意外なことがありびっくり。
本好き羊
2015-02-28 長文あり投票(14）コメント(0)
バンビ~ノ! (6)
バンビ~ノ! (6) せきやてつじ2006年１０月発行の６巻です。表紙はワインのコルク栓をあける主人公伴省吾。アマゾンの写真では帯はありませんが、２００７年５月の４刷では「厨房は戦場である！！　第５３回小学館漫画賞受賞」という帯あり。
Tetsu Okamoto
2015-02-16 長文あり投票(3）コメント(0)

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