趣味・実用（料理）の書評一覧

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カレーライスと日本人
カレーライスと日本人森枝卓士日本の国民食のひとつと言ってもいいカレーライスが、どのような経緯を経て日本に伝わり広まったかを調査・考察している作品。カレーがいかに日本で愛されているか伝わる内容で、読んだ後でカレーが食べたくなる。
ufit
2015-12-05 長文あり投票(18）コメント(0)
給食のおにいさん卒業
給食のおにいさん卒業遠藤彩見給食のおにいさん佐々目が最後に挑むのは『給食費の未払い』。佐々目は無事に小学校を卒業できるのか･･････（１度１２歳で卒業しています）
マック
2015-12-05 長文あり投票(24）コメント(0)
給食のおにいさん進級
給食のおにいさん進級遠藤彩見小学校の給食室を舞台に、給食のおにいさん「ささめ」と黒チワワが挑む大問題の数々。『いじめ』に立ち向かう勇気を、給食は与えられるか。
マック
2015-12-03 長文あり投票(25）コメント(0)
むかしの味
むかしの味池波正太郎「記憶が味を作る」。　こまちさんのレビューを拝見して……あれ？これ自分でもレビュー書いたはずだったんだけど……。漏らしていましたっ！　
ef
2015-12-03 長文あり投票(19）コメント(0)
むかしの味
むかしの味池波正太郎この本は手元に置いておきたい。そんなことを思わせた「いい本」です。文章、挿絵、写真、すべていい。
こまち
2015-12-02 長文あり投票(23）コメント(2)
鮨水谷の悦楽
鮨水谷の悦楽早川光グルメ漫画で良く出る「美しい鮨」とはこれのことだ。と言えるかもしれない各月の旬のお寿司の写真と裏話が詰まった美味しい本。
さいたまのたぬき
2015-11-29 長文あり投票(18）コメント(0)
魔女のスープ: 残るは食欲
魔女のスープ: 残るは食欲阿川佐和子ホットドッグが！鮭弁が！お肉屋さんのコロッケが！食べた～いっ！
薄荷
2015-11-26 長文あり投票(17）コメント(0)
落合シェフの美味しすぎるイタリア料理
落合シェフの美味しすぎるイタリア料理落合務もしも・・・落合シェフがたまたまイタリアに寄らなかったら・・・こんなにも日本でイタリア料理ははやらなかったかもしれない？？
さいたまのたぬき
2015-11-24 長文あり投票(21）コメント(0)
おべんとうと日本人
おべんとうと日本人加藤文俊加藤秀俊先生の新刊かと誤解して買ってしまいました。著者は加藤秀俊先生よりは１周り若いかたです。いろいろな観点からの日本のおべんとう分析です。
Tetsu Okamoto
2015-11-23 長文あり投票(7）コメント(0)
孤独のグルメ2
孤独のグルメ2 久住昌之あの井之頭五郎が帰ってきた!　本書は累計80万部突破の異色グルメマンガ『孤独のグルメ』の第2弾です。おでん、ラーメン、ピザ、ブリ照り焼き定食…。読んでいるだけでも垂涎モノの料理を喰らって、喰らいます。
有坂汀
2015-11-21 長文あり投票(16）コメント(0)
大人の食育
大人の食育服部幸応あなたは「食育」ときいて何をイメージしますか？ TVでもおなじみの服部幸應さんが大人のための食育を教えてくれます。
さいたまのたぬき
2015-11-16 長文あり投票(16）コメント(0)
1/2イーストで簡単! 私がつくる惣菜...
1/2イーストで簡単!... 高橋雅子こうきたか！という組み合わせに驚かされる。惣菜パンは日本の文化だ。
allblue300
2015-11-16 長文あり投票(7）コメント(0)
「ポッキー」はなぜフランス人に愛されるの...
「ポッキー」はなぜフランス人に愛されるのか?... 三田村蕗子ポッキー、ハイチュウ、カラムーチョ。昭和な菓子どもの、昨今の世界戦略に関心があるならばドウゾ。
アリーマ
2015-11-16 長文あり投票(25）コメント(5)
ニッポン定番メニュー事始め
ニッポン定番メニュー事始め澁川祐子　定番と言われるメニューにも歴史がある。その歴史をたどったのが今回の本だ。
本好き羊
2015-11-15 長文あり投票(13）コメント(2)
魯山人の料理王国
魯山人の料理王国北大路魯山人美食家「北大路魯山人」が晩年記した料理と食についての本。今の世の中のグルメに対してもまったく古びないその見識はさすがと思わされる。手間をかければ格段においしくなる料理法のレシピなどもありますよ。
さいたまのたぬき
2015-11-13 長文あり投票(13）コメント(2)
植物図鑑
植物図鑑有川浩物語には作者自身を投影している作品と、全く作者の創造する物語の２つのタイプがある。有川は後者のタイプの作家である。この物語も意外性があり、楽しいラブコメディになっている。
はなとゆめ＋猫の本棚
2015-11-13 長文あり投票(8）コメント(0)
3時のおやつ
3時のおやつ壁井ユカコ、大崎梢、平山夢明、絲山秋子、森見登美彦、仁木英之、ミムラ、伊藤たかみ、大島真寿美、椰月美智子「おやつ」それは魅惑の響き（笑
ラビー
2015-11-12 長文あり投票(19）コメント(2)
小説あんどーなつ
小説あんどーなつ西ゆうじ浅草の老舗和菓子屋さんが舞台の小説。洋菓子職人を目指しながらもひょんなことから和菓子の職人になるまっすぐで一生懸命な安藤奈津ことあんどーなつの心温まる人間ドラマ
さいたまのたぬき
2015-11-11 長文あり投票(14）コメント(0)
日本の「食」は安すぎる　「無添加」で「日...
日本の「食」は安すぎる　「無添加」で「日持ちする弁当」はあり得ない山本謙治添加物をなぜ使うのか？それは消費者の要望でもあった！思わず自分の食生活を見直したくなる1冊。
さいたまのたぬき
2015-11-07 長文あり投票(17）コメント(2)
鮨を極める (The New Fifti...
鮨を極める (The New Fifties) 早瀬圭一池波さんのエッセイの中にちょっとだけ触れられていた著者。その方が大好きなお寿司屋さんとその職人さんの話を書きました。
さいたまのたぬき
2015-11-02 長文あり投票(17）コメント(0)
[小食・不食・快食]の時代へ - 「食の...
[小食・不食・快食]の時代へ -... はせくらみゆき、鳴海周平食べたい時は食べ、食べたくない時は食べなくて良い！体に正直で良いんだよ♪
ナナ
2015-10-31 長文あり投票(4）コメント(2)
給食のおにいさん
給食のおにいさん遠藤彩見大人になりきれない料理人・佐々目は、凶暴黒チワワと共に給食で子供達を救えるか?
マック
2015-10-29 長文あり投票(38）コメント(2)
江戸の食卓に学ぶ - 江戸庶民の“美味し...
江戸の食卓に学ぶ - 江戸庶民の“美味しすぎる”知恵 - 車浮代庶民のおかずとして発展した、粋でエコでヘルシーな「江戸料理」について、『蔦重の教え』ほかで人気の時代小説家が描きます。
Tetsu Okamoto
2015-10-26 長文あり投票(3）コメント(0)
＜とんぼの本＞向田邦子暮しの愉しみ
＜とんぼの本＞向田邦子暮しの愉しみ向田邦子、向田和子「手軽でおいしい手料理、食いしん坊ならではの器えらび、終の住処での暮らしぶり、行きつけの店、旅・・・・そこには「自分らしく生きるとはどういうことか」を知るヒントがたくさん詰まってる」（帯カバーより）
トンボ玉
2015-10-25 長文あり投票(20）コメント(0)
昭和天皇と鰻茶漬陛下一代の料理番
昭和天皇と鰻茶漬陛下一代の料理番谷部金次郎激動の昭和を過ごされた天皇陛下の日常とは。陛下の料理番だった谷部金次郎さんが思い出とともに語ります。
さいたまのたぬき
2015-10-24 長文あり投票(17）コメント(0)
むかしの味
むかしの味池波正太郎鬼平犯科帳はじめ時代小説の大家「池波正太郎」さんの食エッセイ。初版昭和56年と古い本ですが今でも実在するお店も多数載っています。
さいたまのたぬき
2015-10-20 長文あり投票(21）コメント(3)
白玉屋新三郎の白玉レシピ
白玉屋新三郎の白玉レシピ白玉屋新三郎白玉粉は白玉を作るだけの粉じゃないんだぜ～(￣ー￣)ゞ
薄荷
2015-10-19 長文あり投票(28）コメント(8)
ランチのアッコちゃん
ランチのアッコちゃん柚木麻子食べることは生きること。ただ何でも食べればいいというのではなく、キチンと体が喜ぶものを自分のために食べようと思える作品です！
yuko
2015-10-19 長文あり投票(20）コメント(0)

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