趣味・実用（グルメ）の書評一覧

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酒場の京都学
酒場の京都学加藤政洋既存の建築ストックを細分化して転用するところに、京都歓楽街の特色を見て取ることもできる。スクラップアンドビルドの再開発とは異なる京都の味である。このような形で建物を利用し続けることが京都の知恵。
だまし売りNo
2020-07-27 長文あり投票(10）コメント(0)
酒場の京都学
酒場の京都学加藤政洋観光客目線では知ることのない京都の奥深さ。酒場の変遷を通して感じることが出来る本。
kaikoizumi
2020-07-27 長文あり投票(11）コメント(0)
ひとり酒の時間イイネ！
ひとり酒の時間イイネ！東海林さだお週刊朝日の長期連載の名物エッセイ「あれも食いたいこれも食いたい」（〇〇の丸かじりシリーズ）の中から、ひとり酒に関する文を厳選したアンソロジー。
臥煙
2020-07-26 長文あり投票(10）コメント(0)
世界のへんな肉 (新潮文庫)
世界のへんな肉 (新潮文庫) 白石あづさ世界を旅した女性の食の話
DB
2020-07-26 長文あり投票(31）コメント(0)
南極ではたらく：かあちゃん、調理隊員にな...
南極ではたらく：かあちゃん、調理隊員になる渡貫淳子閉ざされた空間で365日調理を行う。それは果てしない責任と緊張が伴うはずだ。憧れだけでは出来ない極地での生活と仕事。かあちゃんは、かあちゃんだけれど素敵な仕事人だった。
p-mama
2020-07-25 長文あり投票(11）コメント(0)
ロマンチック・ドリンカー；飲み物語精華集
ロマンチック・ドリンカー；飲み物語精華集長山靖生こんな美味しい飲み物だったら毎食、いえ、おやつにもいただきたい！
michako
2020-07-23 長文あり投票(21）コメント(0)
温故知新で食べてみた
温故知新で食べてみた山本直味秘宝館付属レストランメニュー！？料理完成品カラー写真にはモザイク処理が必要なのでは・・・（笑）
薄荷
2020-07-20 長文あり投票(36）コメント(6)
酒場の京都学
酒場の京都学加藤政洋今だったら、３高生は酒場になんて行けません。
風竜胆
2020-07-17 長文あり投票(32）コメント(4)
酒場の京都学
酒場の京都学加藤政洋人それぞれに酒の愉しみ方はあり、馴染みの酒場もあるかも知れない。でも、馴染みの酒場の歴史を知ろうという試みはなかなかされまい。ましてや酒場を題材に街そのものを探求することなぞ。本書はそんな試行の１冊。
休蔵
2020-07-13 長文あり投票(30）コメント(0)
懐かしいお菓子: 武井武雄の『日本郷土菓...
懐かしいお菓子: 武井武雄の『日本郷土菓子図譜』を味わう... 良輔,伴田、規子,今村、吉郎,山岸、見佳,河西有名童画家の未発表作品「幻のお菓子記録画帳」！
薄荷
2020-07-13 長文あり投票(33）コメント(6)
ちょこっと、つまみ: おいしい文藝
ちょこっと、つまみ: おいしい文藝阿川佐和子、池波正太郎、伊丹十三　他おいしい文藝シリーズ、第１３弾。テーマは『つまみ』です。
薄荷
2020-06-29 長文あり投票(27）コメント(0)
つまみぐい文学食堂
つまみぐい文学食堂柴田元幸タイトルから想像がつく通り、文学作品中の食べ物を巡るのだ
ef
2020-06-27 長文あり投票(25）コメント(0)
クッキングパパ（１）
クッキングパパ（１）うえやまとち（１）～（３）巻のレビューとなります。強面親父、実は料理が得意、設定が面白いですね。
風竜胆
2020-06-23 長文あり投票(21）コメント(0)
作家の珈琲
作家の珈琲コロナブックス編集部珈琲と本があれば幸せです。
Roko
2020-06-20 長文あり投票(11）コメント(0)
はま太郎 vol.16―横濱は南区をとこ...
はま太郎 vol.16―横濱は南区をとことん歩きたい人に贈る... 星羊社横浜市南区を特集した本・・・って聞いて、気になる方だけにお勧め（笑）。
薄荷
2020-06-09 長文あり投票(20）コメント(2)
晴れの日散歩
晴れの日散歩角田光代オレンジページで十四年連載中です。シリーズ四冊目の発行となりました。
たけぞう
2020-06-05 長文あり投票(28）コメント(0)
くらべる値段
くらべる値段おかべたかし同じように見えても値段が違うということはよくあります。それはなぜなのか、分かり易い写真で見せています。ただし、ソフトな例にとどまっているようです。
爽風上々
2020-06-03 長文あり投票(17）コメント(0)
旅ごはん (MOE BOOKS)
旅ごはん (MOE BOOKS) 小川糸えっ？　小川糸さん、ベルリン在住なの？
たけぞう
2020-06-02 長文あり投票(27）コメント(0)
私の好きな料理の本
私の好きな料理の本高橋みどり古本＆料理本が好きな方に、全力おすすめ！素敵な本７２冊が貴方を待っている！でも入手は難しいかも・・・（笑）
薄荷
2020-06-02 長文あり投票(26）コメント(2)
旅のつばくろ
旅のつばくろ沢木耕太郎年老いた者よ、旅に出よう　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
夏の雨
2020-05-29 長文あり投票(9）コメント(0)
ミッション元スターバックスCEOが教え...
ミッション元スターバックスCEOが教える働く理由岩田松雄自分自身のミッション、自分の所属する組織のミッションについて考えながらの充実した読書経験
いけぴん
2020-05-26 長文あり投票(10）コメント(0)
昭和ごはん作れる思い出レシピ
昭和ごはん作れる思い出レシピ瀬尾幸子昭和の思い出レシピ・・・昭和・平成どちらの生まれでも多分、懐かしいレシピがあると思うんです。
薄荷
2020-05-25 長文あり投票(28）コメント(5)
おいしいものは田舎にある　日本ふーど記
おいしいものは田舎にある　日本ふーど記玉村豊男日本全国食べ歩きの本
DB
2020-05-24 長文あり投票(23）コメント(0)
町を歩いて、縄のれん
町を歩いて、縄のれん太田和彦ひたすら居酒屋で飲んでばかりではなく、映画、演劇、陶器、音楽… 等々と、実に広範囲に渡る話題について語られているのがまた渋い趣味で、そりゃたまらんわけですね。
Toru Kobayashi
2020-05-16 長文あり投票(5）コメント(0)
お好み焼きの物語執念の調査が解き明かす...
お好み焼きの物語執念の調査が解き明かす新戦前史近代食文化研究会お好み焼きの歴史について、様々な説が流れていますが正確ではないものも多いようです。このような風潮を正そうと、執念のような資料集めをして出した結果がこれです。
爽風上々
2020-05-16 長文あり投票(19）コメント(0)
お酒を120%楽しむ!
お酒を120%楽しむ! 田村隆明日本で飲めるあらゆるお酒の製造方法、原料、組成と特徴が解る！　好みのお酒についてじっくり読むのもよし。
三太郎
2020-05-11 長文あり投票(17）コメント(0)
お酒を120%楽しむ!
お酒を120%楽しむ! 田村隆明「気の合った友達と楽しい時間を過ごすこと、これがお酒を120%楽しむコツ」
臥煙
2020-05-07 長文あり投票(12）コメント(0)
お酒を120%楽しむ!
お酒を120%楽しむ! 田村隆明お酒の間口を広げたい人に！お酒好きをさらにお酒好きにする本
雪隆
2020-05-07 長文あり投票(10）コメント(0)

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