趣味・実用（料理）の書評一覧

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きのう何食べた？（1） (モーニングKC...
きのう何食べた？（1） (モーニングKC) よしながふみ漫画そのままに作ろうとすると案外と値が張る、ような気がする(笑)
ホンスミ
2018-08-27 長文あり投票(15）コメント(3)
ターゲットゴディバはなぜ売上2倍を5年...
ターゲットゴディバはなぜ売上2倍を5年間で達成したのか? ジェローム・シュシャンYou don't Reach a Target...a Target Reaches You. This is "正射必中".
いけぴん
2018-08-23 長文あり投票(9）コメント(0)
雑食動物のジレンマ上──ある4つの食事...
雑食動物のジレンマ上──ある4つの食事の自然史マイケル・ポーラン北米で生産されるトウモロコシのうち、直接口にするのはごくわずか。加工食品原料、家畜飼料、エタノール原料、工業糊、様々な形に姿を変える万能材料だ。そして、大地にも人間にも大きな影を落としている。
Toshiyuki Oda
2018-08-15 長文あり投票(12）コメント(0)
うまい雑草、ヤバイ野草　日本人が食べてき...
うまい雑草、ヤバイ野草　日本人が食べてきた薬草・山菜・猛毒草... 森昭彦道端の雑草をむやみに食べてはいけませんｗ
風竜胆
2018-08-14 長文あり投票(28）コメント(6)
ぼくのおやつ ~おうちにあるもので作れる...
ぼくのおやつ ~おうちにあるもので作れるパンとお菓子56レシピ~ ぼくイラストレーターの「ぼく」さんが、２０１３年の８月ごろから始めた Twitterで始めたレシピ画像が書籍化されたもの。眺めているだけでも可愛い。作れたらなおのこと良い！
STARGATE
2018-08-03 長文あり投票(9）コメント(0)
料理の四面体 (1980年)
料理の四面体 (1980年) 玉村豊男何度も文庫化された名エッセイです。単行本についてはアマゾンでは中古がでまわっていません。
Tetsu Okamoto
2018-08-03 長文あり投票(12）コメント(0)
名画の中の料理
名画の中の料理メアリー・アン・カウズ料理・食材を描いた色々な絵画を「料理コース順」に並べ、それぞれに関連のある（と、著者が判断した）レシピ・詩・小説（の一部）を添えた、珍しい画集（？）です。
薄荷
2018-07-31 長文あり投票(21）コメント(0)
八朔の雪―みをつくし料理帖
八朔の雪―みをつくし料理帖高田郁澪の作る料理は、きっと出汁の香りが鼻に抜け、旨味が体の中にじんわりと染みていくんだろうな。あぁ、味わってみたい。
あずまる
2018-07-29 長文あり投票(23）コメント(0)
ハーバード日本史教室
ハーバード日本史教室佐藤智恵、アンドルー・ゴードン、デビッド・ハウエル、アルバート・クレイグ、イアン・ジャレッド・ミラー、エズラ・ヴォーゲル、ジェフリー・ジョーンズ、サンドラ・サッチャー、テオドル・ベスター、ジョセフ・ナイ、アマルティア・セン非常に興味深い本です。　日本を持ち上げすぎているようにも思えますが、やはり、ハーバード大の教授陣が言うのだからウソでもないでしょう。　それよりも、ハーバードへの日本人留学生が減っていることを危惧します。
ミスプロ
2018-07-29 投票(2）コメント(0)
うっとり、チョコレート (おいしい文藝)
うっとり、チョコレート (おいしい文藝) 伊藤まさこ、片岡義男、鈴木いづみ、西加奈子、宮内悠介、森茉莉おいしい文藝シリーズ、第１０弾。テーマは「チョコレート」です。チョコのポリフェノールは、美容にもお役に立ち♡
薄荷
2018-07-24 長文あり投票(21）コメント(0)
最後の晩餐の作り方
最後の晩餐の作り方ジョンランチェスター既に文庫化されて久しいようだが、図書館でクレストブックスを漁って発掘。大変癖のある美食ミステリー。邦訳タイトルに座布団三枚。
ぴょんはま
2018-07-23 長文あり投票(19）コメント(0)
いかさまお菓子の本: 淑女の悪趣味スイー...
いかさまお菓子の本: 淑女の悪趣味スイーツレシピクリスティン・マッコーネルすばらしく手の込んだケーキたち　ブラックユーモアが効いてます
むさみか
2018-07-23 長文あり投票(9）コメント(0)
魚味礼讃
魚味礼讃関谷文吉蘊蓄もののエッセイは鼻につくので決して読まない塩味ですが、この著者の文章力には脱帽です。神は「プロ料理人の技量と玄人はだしの筆力」といった２物を関谷氏に与えました。うらやましい。
塩味ビッテン
2018-07-20 長文あり投票(13）コメント(0)
野草の力をいただいて改訂版
野草の力をいただいて改訂版若杉友子若杉ばあちゃんの話が、臨場感のある語り口で読むことができる、そのまんま写真集にでもしたいような本でした。
イソップ
2018-06-28 長文あり投票(2）コメント(0)
野草の力をいただいて改訂版
野草の力をいただいて改訂版若杉友子ちょっとスピリチュアルな感じを受けるのは私だけ？
風竜胆
2018-06-25 長文あり投票(20）コメント(2)
まるまる、フルーツ (おいしい文藝)
まるまる、フルーツ (おいしい文藝) 青木玉、阿川佐和子、阿刀田高、安野モヨコ、生島治郎おいしい文藝シリーズ第９弾。テーマは、果物です。
薄荷
2018-06-25 長文あり投票(20）コメント(0)
食べることの哲学
食べることの哲学檜垣立哉われわれはなにかを殺して食べている！
sawady51
2018-06-17 長文あり投票(26）コメント(0)
花のズボラ飯
花のズボラ飯久住昌之、水沢悦子「亭主元気で留守がいい」懐かしのCMのフレーズを地でいくズボラ主婦花ちゃん。でも食に対しての情熱はものすごい！！
STARGATE
2018-06-16 長文あり投票(13）コメント(0)
こんがり、パン(おいしい文藝)
こんがり、パン(おいしい文藝) 赤瀬川原平、阿川佐和子、池澤夏樹、伊藤比呂美、犬丸りんおいしい文藝シリーズ、第８弾。テーマは『パン』です。パン好きの皆様、必読ですわよ！
薄荷
2018-06-13 長文あり投票(21）コメント(4)
野草の力をいただいて改訂版
野草の力をいただいて改訂版若杉友子野の草の持つ力とは？
はな
2018-06-13 長文あり投票(6）コメント(0)
野草の力をいただいて改訂版
野草の力をいただいて改訂版若杉友子ばあちゃんに共感する人々の作ったファンブック。野草の食べ方なんかは実にあっさりして実践には向かないけど、玄米や大豆を全面肯定していない話なんかは面白かった。
アリーマ
2018-06-13 長文あり投票(9）コメント(0)
野草の力をいただいて改訂版
野草の力をいただいて改訂版若杉友子食生活次第で、身体や心の様々な不調がよくなるのなら、自分の食生活を見直す価値があると思います。
ねこやなぎ
2018-06-11 長文あり投票(13）コメント(0)
むすびや
むすびや穂高明絶妙なにぎり加減のあったかい「おむすび」は、どんな日本人の心も癒すのです。
薄荷
2018-06-11 長文あり投票(28）コメント(0)
ハーバード日本史教室
ハーバード日本史教室佐藤智恵、アンドルー・ゴードン、デビッド・ハウエル、アルバート・クレイグ、イアン・ジャレッド・ミラー、エズラ・ヴォーゲル、ジェフリー・ジョーンズ、サンドラ・サッチャー、テオドル・ベスター、ジョセフ・ナイ、アマルティア・セン　世界からみた魅力ある日本、私たち日本人はもっと自分の国に誇りを持っていい！
morimori
2018-06-09 長文あり投票(11）コメント(0)
さめない街の喫茶店
さめない街の喫茶店はしゃさめないのは理由があるから？現実は辛すぎる…？
ショコラ
2018-06-09 長文あり投票(9）コメント(0)
居酒屋ぼったくり〈9〉
居酒屋ぼったくり〈9〉秋川滝美こんな居酒屋が身近にあったら、行きつけにしたくなります！　常連さんとの何気ない会話で自分自身をリセットし、明日の元気をもらえそう。
小むらさき
2018-06-06 長文あり投票(8）コメント(0)
地元パン手帖
地元パン手帖甲斐みのりレトロでジャンク。脳内細胞が活性化する一冊です。
たけぞう
2018-05-31 長文あり投票(25）コメント(2)
タヌキとキツネほのぼのbook (バラ...
タヌキとキツネほのぼのbook (バラエティ) アタモト付録の仲良しマルチケースが欲しい方には良いのかもしれません
ef
2018-05-08 長文あり投票(19）コメント(0)

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