趣味・実用（料理）の書評一覧

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カレルチャペック紅茶店のレシピ―はじめて...
カレルチャペック紅茶店のレシピ―はじめてでもおいしい紅茶とお菓子山田詩子　読んで楽しいだけでなく、これなら作れそうと思えるレシピがいっぱい。　愛らしい絵本の雰囲気にあったお菓子がたくさん紹介されています。
ういまる
2011-02-03 長文あり投票(1）コメント(0)
油屋店主の旨いものレシピ油屋ごはん
油屋店主の旨いものレシピ油屋ごはん青木絵麻メタボな時代だからこそ、油との新しく正しい出会いを。
ムムリク
2011-01-30 長文あり投票(3）コメント(0)
好評の「忙しい人のための作り置き」レシピ...
好評の「忙しい人のための作り置き」レシピを集めました。　毎日お弁当づくりをしている人にはお役立ちの１冊！同じ素材でのアレンジ、色別の食材レシピなど、アイディアが満載です。
ういまる
2011-01-28 長文あり投票(0）コメント(0)
ごはんにしよう。―映画「南極料理人」のレ...
ごはんにしよう。―映画「南極料理人」のレシピ飯島奈美、榑谷孝子本書は映画『南極料理人』で堺雅人演じる西村が作っていた料理をレシピ化したものです。読んでいるそばから映画のワンシーンが思い出されて生きて涎が止まりませんでした。ラーメンが特に印象に残っております。
有坂汀
2011-01-25 長文あり投票(3）コメント(0)
南極料理人の悪ガキ読本―北海道旨いぞレシ...
南極料理人の悪ガキ読本―北海道旨いぞレシピ付き西村淳「面白南極料理人」の著者が自分の過去をつづった自伝的エッセイ集です。「大人になっても悪ガキ」なんていう人にはトラウマがあるんで普段は敬遠対象なんですが、こういう人なら、と思わせるものがあります。
有坂汀
2011-01-21 長文あり投票(4）コメント(0)
食の堕落と日本人
食の堕落と日本人小泉武夫「味覚人飛行物体」こと小泉武夫教授がつづる「食」に関する亡国論、とでも言えばいいのでしょうか？書かれていることはもっと日本食を見直そう、ということです。入門書的な意味合いでぼくは見ています。
有坂汀
2011-01-17 長文あり投票(3）コメント(0)
ぜ~んぶホットケーキミックスのパン・パン...
ぜ~んぶホットケーキミックスのパン・パン・パンおはよう奥さん　パンを切らしちゃったし、ホットケーキミックスはあっても牛乳はないしという場合でもパンが作れちゃう便利なレシピ本です。
ういまる
2011-01-14 長文あり投票(0）コメント(0)
コンビニ弁当16万キロの旅―食べものが世...
コンビニ弁当16万キロの旅―食べものが世界を変えているコンビニ弁当探偵団『面白い！』一言で言えばそれに尽きる。そしてその『へぇ～！』が次第に『う～む』に変わるような、大人も子どもも一緒に読める、楽しみながらもためになる本。
ammie
2011-01-11 長文あり投票(5）コメント(0)
散歩の達人 2010年 01月号 [雑誌...
散歩の達人 2010年 01月号 [雑誌] 今回の特集は、「本屋さんが面白い！」。とにかく自分は本屋さん大好き人間なので、とっても面白く読めた。こういう雑誌の本屋さん特集は、必ず読んじゃうんだよなぁ。
hamachobi
2011-01-11 長文あり投票(2）コメント(0)
お菓子の由来物語
お菓子の由来物語猫井登お菓子に歴史あり。
ぷーとちゃー
2011-01-11 長文あり投票(3）コメント(0)
ヴァン・ショーをあなたに (創元クライム...
ヴァン・ショーをあなたに (創元クライム・クラブ) 近藤史恵あ、あれ？心なしか前作よりも胸の痛くなる話が多いような…。近藤さんの猫が出てくる話って、なぜか猫が可哀相なことになってる確率が高いのね。私もアルコール分解酵素を持たない日本人の端くれとして、沸騰させたヴァン・ショーを嗜んでみたいです。
ショコラテ
2011-01-09 投票(0）コメント(0)
こぎれい、こざっぱり―山本さんの愉快な家...
こぎれい、こざっぱり―山本さんの愉快な家事手帖山本ふみこいつも彼女のブログも読むのだが、私とあまりかわらないに季節にこまやかに生きている気がします。
バーバ
2011-01-09 長文あり投票(0）コメント(0)
お味噌の便利帳
お味噌の便利帳川上文代いつものお味噌で216レシピ！だって、えっ、味噌クリームのロールケーキ？すごい発想ですね。味噌っていうとどうしても和食と思ってしまいますが、洋風やアジアン料理まで幅広く使えるとは思ってもみなかった。
umepapa
2011-01-04 長文あり投票(1）コメント(0)
おいしい紅茶生活―四季折々の飲み方・楽し...
おいしい紅茶生活―四季折々の飲み方・楽しみ方磯淵猛季節に合った紅茶の入れ方・エッセイ
kawatatsu52
2011-01-04 長文あり投票(4）コメント(0)
甘く、かわいく、おいしいお菓子
甘く、かわいく、おいしいお菓子甲斐みのりお菓子の好きな人は必読！北海道から沖縄までの、美味しくて形も包装も可愛いお菓子がいっぱい！有名なものから、見たことが無いものまで…もれなく美味しそう… ！
薄荷
2011-01-01 長文あり投票(16）コメント(2)
お味噌の便利帳
お味噌の便利帳川上文代味噌を使ったら和風料理でしょう、という思い込みを楽しく覆してくれる本でした。
kaikoizumi
2010-12-31 長文あり投票(1）コメント(0)
有元葉子のbeans cooking豆
有元葉子のbeans cooking豆有元葉子まんまるい大豆や黒豆は、どうして水に浸しておくと、細長くなるのだろう？ひよこ豆は、でぶひよこになるのに。それからどうしてお豆はお砂糖をいれなくても甘いのだろう？
ぷーとちゃー
2010-12-29 長文あり投票(1）コメント(0)
LIFE2 なんでもない日、おめでとう!...
LIFE2 なんでもない日、おめでとう!のごはん。飯島奈美、西川美和、村松友視、石川直樹、清水ミチコ、糸井重里まだポテトサラダしか作っていないけれど、蒸したジャガイモのおいしさにびっくり！ほかの料理も作ってみようと思いました。
ういまる
2010-12-29 長文あり投票(1）コメント(0)
カレルチャペック紅茶店のabcティータイ...
カレルチャペック紅茶店のabcティータイム―紅茶と絵本のおいし... 山田詩子本を開いただけでおいしい匂い、紅茶の湯気、絵本の佇まいなどが軽やかに立ち上ってきてしあわせな気持ちになります。
ぷーとちゃー
2010-12-28 長文あり投票(2）コメント(0)
お味噌の便利帳
お味噌の便利帳川上文代お味噌でお料理色々なレパートリーがあって本当に良いです。特に読みやすく料理の幅も広がりますので役立つ書籍です。
仁菜子
2010-12-28 投票(0）コメント(0)
さっぽろ酒場グラフィティー
さっぽろ酒場グラフィティー和田由美札幌にある居酒屋を収録したフォトエッセイです。北海道出身なのにこういうところには一度も行っていないので、経済的にもっと潤ってきたら。こういうところで散財するのもいいなと思っています。
有坂汀
2010-12-26 長文あり投票(2）コメント(0)
ロートレックの料理法
ロートレックの料理法トゥールーズロートレックロートレックは自ら腕をふるう食通でもあった…資料的価値はあっても、レシピ本としても美術書としても中途半端なのが残念です。
シルフレイ
2010-12-24 長文あり投票(1）コメント(0)
毎日のみそ汁100
毎日のみそ汁100 飛田和緒以前、働いていた時に、「牡蠣といったらお豆腐と一緒にお味噌汁だよね」と言った人がいて驚きました。でもすぐに真似してみました。おいしかった。
ぷーとちゃー
2010-12-23 長文あり投票(1）コメント(0)
お味噌の便利帳
お味噌の便利帳川上文代冷蔵庫にある食材でパパッと作れそうな料理ばかりで「味噌にこんな使い方があったのか！」と思わず唸ってしまうようながアイディア満載です
ニゲラ
2010-12-22 長文あり投票(1）コメント(0)
吉田類の酒場放浪記 2杯目
吉田類の酒場放浪記 2杯目吉田類『吉田類の酒場放浪記』第二弾です。著者は「酒に費やしたお金は家の一軒や二軒は建っていた」というようなことを書いていましたが、大人の男にとってこういう所で飲む時間こそが何にも換え難いものだったりします。
有坂汀
2010-12-22 長文あり投票(1）コメント(0)
吉田類の酒場放浪記
吉田類の酒場放浪記この本を読んでいると東京で飲み歩いていたときのことを思い出します。そしてまたこういう場所へ行きたいとも思います。酒もそうなのですが肴もまたおいしそうで、読んでいると思わず生唾を飲み込んでしまいます。
有坂汀
2010-12-22 長文あり投票(1）コメント(0)
お味噌の便利帳
お味噌の便利帳川上文代お味噌っておいしいです。そのお味噌といろいろな物とを混ぜたいろいろな味噌が紹介されていて、さらにそのお味噌を使ったお料理が紹介されています。
usako
2010-12-21 長文あり投票(2）コメント(0)
お菓子の由来物語
お菓子の由来物語猫井登街中で洋菓子店に並ぶお菓子を見ると、その種類たるや莫大な数にのぼる。と同時に、どこのお店でも見られるような菓子も多く、漠然と「洋菓子」というくくりに入れられて普遍化している。
飛烏
2010-12-11 長文あり投票(6）コメント(0)

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