趣味・実用（料理）の書評一覧

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日々のお弁当図鑑
日々のお弁当図鑑森かおる図鑑ってどいうこと!?…でも、納得。導入部以外は、レシピがずらりと並んでいるのですが、最初はメイン、次は、牛肉の炒めバリエーション、魚介であれこれ、じゃがいも七変化…とバリエーションがいっぱいです。
kenken
2011-04-22 長文あり投票(2）コメント(0)
おべんとうの時間
おべんとうの時間阿部了(写真)、阿部直美(文)　人のお弁当って楽しいですよね。まさに、宝石箱や～！です。見ただけで愛が感じられる気がして、ドキがムネムネします。やっぱり、彩の良いお弁当は嬉しさもひとしおです。唐揚げと卵焼きは必須です。
るぅこ
2011-04-22 投票(1）コメント(0)
八朔の雪―みをつくし料理帖
八朔の雪―みをつくし料理帖高田郁『出世花』で話題を読んだ高田郁氏初のシリーズ物は、連作時代料理小説。よくありそうな設定だけど、ついつい引きこまれていってしまう。期待のシリーズだ。
hamachobi
2011-04-11 長文あり投票(1）コメント(0)
孤独のグルメ
孤独のグルメ久住昌之、谷口ジローただのグルメ漫画じゃないところがある。それは、とことんリアルであり、経験を共有している気分になること。そして、マンガにおける料理の描写がそのまんまを映しているように見え、詳しい。
ayumu_kohiyama
2011-04-09 長文あり投票(1）コメント(0)
ドキュメント屠場
ドキュメント屠場鎌田慧『屠場―。そこは鍛え上げられた職人芸が、商品としての食肉の味と価値を左右する世界だ。』現在では食肉加工場と呼ばれておりますが、そこで働く人たちや労働現場の実情を詳細に取材したドキュメンタリーです。
有坂汀
2011-04-07 長文あり投票(2）コメント(0)
高杉さん家のおべんとう 1
高杉さん家のおべんとう 1 柳原望普通の生活感覚があまりない３０歳男子とあまりしゃべらない１２歳女子。いとこ同士がお弁当と食事を通して交流していくお話。細かい萌えが織り込まれていてちょっとはまってしまいました。
はるか
2011-04-02 投票(5）コメント(0)
在日の地図マンガで巡るコリアタウン探訪...
在日の地図マンガで巡るコリアタウン探訪記山野車輪コリアタウンはどこにあるのか？有名どころはもちろんのこと京都市、宇治市、神戸市、相生市、三木市、下関市、福岡市など、西日本各地に今なお彼らの街は息づいています。そんなコリアタウンを描いた漫画です。
有坂汀
2011-03-25 長文あり投票(1）コメント(0)
マンガ「ちゃんこ」入門
マンガ「ちゃんこ」入門琴剣淳弥この本は僕が大学時代にお世話になった本のひとつです。実際にこのとおりになべを作ってみると、びっくりするほどおいしいものができるので、ぜひとも読んでいただければと思います。
有坂汀
2011-03-25 長文あり投票(1）コメント(0)
飛田和緒のかわいいお弁当
飛田和緒のかわいいお弁当飛田和緒キャラ弁もいいけれど。
ぷーとちゃー
2011-03-23 長文あり投票(2）コメント(0)
花のズボラ飯
花のズボラ飯久住昌之、水沢悦子一人暮らしの主婦、花さんによる孤独のグルメ漫画。でも全然「孤独」という言葉が当てはまらない、幸せそうな彼女の生きっぷりと適当飯の胃への直撃っぷりが、すごく癒しと和みと萌えを与えてくれます。
muneyuki
2011-03-19 長文あり投票(7）コメント(0)
注文の多い宿泊客
注文の多い宿泊客カレンマキナニー美味しそうな料理がたっぷりのB&Bを舞台としたコ―ジーミステリーです。翻訳者は私の好きな上條ひろみさん☆
パンしょくにん
2011-03-15 長文あり投票(1）コメント(0)
豪快!野生を喰らう
豪快!野生を喰らう甲斐崎圭大学時代に何度も読んでいた本のひとつでトドの心臓の刺身や、獲れたてのマガモの青首で作った鴨飯など、野趣溢れる料理がふんだんに出てきます。できれば、これも一読する機会があれば読んでほしいと思います。
有坂汀
2011-03-13 長文あり投票(2）コメント(0)
材料使いきり、便利なおかず―捨てない・残...
材料使いきり、便利なおかず―捨てない・残さない・食べつくすベターホーム協会少人数家族で、料理があまり得意でない方は必見！使いきれない野菜、作りすぎて余った料理・・・冷蔵庫でひっそり腐っていく悲劇を繰り返したくない方へ。
薄荷
2011-03-11 長文あり投票(1）コメント(0)
海を喰らう山を喰らう―全国「漁師・猟師」...
海を喰らう山を喰らう―全国「漁師・猟師」食紀行甲斐崎圭本書で取り上げられている食事こそが本当のグルメであると僕は確信しております。海のものも山のものも野趣あふれる料理で、思わず胃がきゅうっとなりました。僕が甲斐崎氏のことを知ったのは大学時代のことです。
有坂汀
2011-03-06 長文あり投票(3）コメント(0)
コーヒーの基礎知識~食の教科書シリーズ
コーヒーの基礎知識~食の教科書シリーズ一個人編集部コーヒーは飲むことは飲むが特別に何も拘ってきて飲んできたわけではない。しかしこの一冊にであって考えが…
ハジキン
2011-03-02 長文あり投票(5）コメント(0)
お料理なんでも相談室―面白南極料理人
お料理なんでも相談室―面白南極料理人西村淳南極料理人こと西村淳さんがお料理に関するさまざまなお悩みに答えるというものです。相談者からのかなりムチャ振りな相談でも知恵と工夫を凝らした回答の数々には驚きを隠せませんでした。
有坂汀
2011-02-28 長文あり投票(2）コメント(0)
アジア・カレー大全
アジア・カレー大全旅行人編集部カレー入門書とも言える一冊
ハジキン
2011-02-25 長文あり投票(1）コメント(0)
名人誕生―面白南極料理人
名人誕生―面白南極料理人西村淳この作者は2回南極越冬隊に参加しておりますが、ここに紹介されているのは主に1回目の第30次越冬隊に参加したときのエピソードが収録されています。いやぁ、濃いメンバーがいるもんだなと読んでいて思いました。
有坂汀
2011-02-24 長文あり投票(1）コメント(0)
笑う食卓―面白南極料理人
笑う食卓―面白南極料理人西村淳この本は、大好評を博し、映画化もされた西村淳氏の『南極料理人』(新潮文庫)の続編となります。独特の文体でつづられる南極観測隊員たちの様子と、そういう工夫を凝らして作られた料理の数々がすばらしいです。
有坂汀
2011-02-20 長文あり投票(0）コメント(0)
ゆでて30秒　名作うどん
ゆでて30秒　名作うどん蓮見壽、土屋敦スーパーで生めん買ってきて、湯がいたらすぐに食べられ、温まるうどんは冬には重宝する食事だ。おいしそうな写真と、作り方もでているので冬の終盤を乗り切るのにもってこいの一冊だ。
okapi
2011-02-17 投票(0）コメント(0)
八ヶ岳の食卓flavours from ...
八ヶ岳の食卓flavours from the... 萩尾エリ子「大草原の小さな家」や「ピーターラビット」シリーズの物語を読んでいるのとおんなじあったかさに包まれます。
ぷーとちゃー
2011-02-17 長文あり投票(3）コメント(0)
いい加減は良い加減南極料理人のレシピひ...
いい加減は良い加減南極料理人のレシピひとりごと西村淳『面白南極料理人』として一気に知名度を得た作者による「適当」なレシピと軽妙な語り口で構成される本です。自分にもすぐできそうな料理と、作中の西村氏の語り口が健在で、面白く読むことができました。
有坂汀
2011-02-15 長文あり投票(2）コメント(0)
シリコンスチームなべつき　使いこなしレシ...
シリコンスチームなべつき... 主婦の友社なるほど、これは売り切れ、予約となる訳です。
kaikoizumi
2011-02-15 長文あり投票(3）コメント(0)
いつものキッチン道具でかんたんにおいしく...
いつものキッチン道具でかんたんにおいしく作れるチョコレートのお菓子坂田阿希子特別な材料が必要だったり、器具が必要だったり…ととにかく道具をそろえるのに一苦労だったりするのですがこの本では特別なものは何もいらない！鍋やフライパンで、いかにも美味しそうなお菓子が完成します。
ニゲラ
2011-02-14 長文あり投票(2）コメント(0)
吉田類の酒場放浪記 3杯目
吉田類の酒場放浪記 3杯目吉田類、吉田慎治酒場放浪記の三作目です。今回は吉田類さんの故郷である高知県の酒場も特集されています。「土佐っぽ」の酒の強さを写真から感じ取ることができます。
有坂汀
2011-02-12 長文あり投票(2）コメント(0)
ホルモン奉行
ホルモン奉行角岡伸彦僕も大人になってから正肉よりもホルモンのほうが好きになりました。この本は『ホルモン奉行』を自認する筆者が海外や日本の知られざるホルモン料理について書いた本です。
有坂汀
2011-02-10 長文あり投票(3）コメント(2)
この人と結婚するかも
この人と結婚するかも中島たい子未婚の男女の妄想炸裂！『この人と結婚するかも？！』って思ったことのあるひとが意外と多いかも？！でもここで扱われる妄想はちょっと違う！！…かも？！
hakuas惠
2011-02-08 長文あり投票(1）コメント(0)
ナポリタン
ナポリタン上野玲ああ、かわいいナポリタン
すずむし2号
2011-02-04 長文あり投票(5）コメント(0)

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