趣味・実用（グルメ）の書評一覧

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アジア・カレー大全
アジア・カレー大全旅行人編集部カレー入門書とも言える一冊
ハジキン
2011-02-25 長文あり投票(1）コメント(0)
ゆでて30秒　名作うどん
ゆでて30秒　名作うどん蓮見壽、土屋敦スーパーで生めん買ってきて、湯がいたらすぐに食べられ、温まるうどんは冬には重宝する食事だ。おいしそうな写真と、作り方もでているので冬の終盤を乗り切るのにもってこいの一冊だ。
okapi
2011-02-17 投票(0）コメント(0)
53カ所の旅先で旨い菓子見つけた
53カ所の旅先で旨い菓子見つけた入江織美山口外郎が外れているのがちょっと疑問である。松江が入っているので、県庁所在地だから外した訳ではないと思うが。
風竜胆
2011-02-16 長文あり投票(8）コメント(1)
いつものキッチン道具でかんたんにおいしく...
いつものキッチン道具でかんたんにおいしく作れるチョコレートのお菓子坂田阿希子特別な材料が必要だったり、器具が必要だったり…ととにかく道具をそろえるのに一苦労だったりするのですがこの本では特別なものは何もいらない！鍋やフライパンで、いかにも美味しそうなお菓子が完成します。
ニゲラ
2011-02-14 長文あり投票(2）コメント(0)
吉田類の酒場放浪記 3杯目
吉田類の酒場放浪記 3杯目吉田類、吉田慎治酒場放浪記の三作目です。今回は吉田類さんの故郷である高知県の酒場も特集されています。「土佐っぽ」の酒の強さを写真から感じ取ることができます。
有坂汀
2011-02-12 長文あり投票(2）コメント(0)
ひとくちの甘能
ひとくちの甘能酒井順子著者好みの甘味を綺麗な写真付きで紹介しているのだが、甘味に対する著者の文章がどことなく艶っぽいのは気のせいではないでしょう。著者の甘味に対する愛情が伺えます。ちなみに自分はこし餡派です。
ジョン
2011-02-04 投票(0）コメント(0)
ナポリタン
ナポリタン上野玲ああ、かわいいナポリタン
すずむし2号
2011-02-04 長文あり投票(5）コメント(0)
超・居酒屋入門
超・居酒屋入門太田和彦本書は全国の居酒屋を飲み歩いてきた著者による居酒屋の作法、その入門書です。僕も酒の上での失敗は枚挙に暇がないわけでありまして、できればそれをやらかす前に読んでおきたかった本の一つです。
有坂汀
2011-02-03 長文あり投票(3）コメント(0)
カレルチャペック紅茶店のレシピ―はじめて...
カレルチャペック紅茶店のレシピ―はじめてでもおいしい紅茶とお菓子山田詩子　読んで楽しいだけでなく、これなら作れそうと思えるレシピがいっぱい。　愛らしい絵本の雰囲気にあったお菓子がたくさん紹介されています。
ういまる
2011-02-03 長文あり投票(1）コメント(0)
酒場を愉しむ作法
酒場を愉しむ作法自由酒場倶楽部自分のやっていることはデジタルなことが非常に多いけれど、もし許されるのであれば、この本を片手に酒場を放浪して、カウンターの隅っこで酒をちびちび飲みなら読んでみたい、ということを思わせる本でした。
有坂汀
2011-02-02 長文あり投票(2）コメント(0)
ニッポン居酒屋放浪記望郷篇
ニッポン居酒屋放浪記望郷篇太田和彦「居酒屋放浪記」第3弾です。この本で大団円を迎えるのですが、志を立てて三年、ここまで飲み続けるのもある意味根性が必要ですが、この本は酒の本であると同時に、すばらしい紀行文でもあることを教えてくれます。
有坂汀
2011-01-28 長文あり投票(4）コメント(0)
ニッポン居酒屋放浪記疾風篇
ニッポン居酒屋放浪記疾風篇太田和彦全国居酒屋放浪記の第2弾です。酒を、居酒屋を求めて東へ西へ行く筆者。酒を飲むときはみんなでわいわいもいいですが、こういう本を読んだあとだと、じっくり一人で酒を飲むのもまたいいのかなと思った次第です。
有坂汀
2011-01-28 長文あり投票(2）コメント(0)
ニッポン居酒屋放浪記立志編
ニッポン居酒屋放浪記立志編太田和彦『日本中の居酒屋を飲み歩くという志を、ひとたび立てたからには後には引けぬ―。』世の奥様方がこの決意を聞いたら眦を決しそうですが、行く先々で酒を飲み現地の人と語らう姿には羨ましささえ感じます。
有坂汀
2011-01-28 長文あり投票(3）コメント(0)
ごはんにしよう。―映画「南極料理人」のレ...
ごはんにしよう。―映画「南極料理人」のレシピ飯島奈美、榑谷孝子本書は映画『南極料理人』で堺雅人演じる西村が作っていた料理をレシピ化したものです。読んでいるそばから映画のワンシーンが思い出されて生きて涎が止まりませんでした。ラーメンが特に印象に残っております。
有坂汀
2011-01-25 長文あり投票(3）コメント(0)
すすきのバーテンダー物語
すすきのバーテンダー物語山崎達郎『バー　やまざき』の主人、山崎達郎さんのつづるエッセイ集です。本文はもちろん素晴らしいのですが、合間合間に入っている彼独自のオリジナルカクテルがまたおいしそうだなぁ、と思います。
有坂汀
2011-01-15 長文あり投票(1）コメント(0)
BARやまざき
BARやまざき山崎達郎札幌では老舗中の老舗といわれるバー「やまざき」の主人による自伝的なエッセイ集です。人に歴史ありを地で行くような人生で、どうか一度会ってみたい人の一人です。
有坂汀
2011-01-15 長文あり投票(3）コメント(0)
ぜ~んぶホットケーキミックスのパン・パン...
ぜ~んぶホットケーキミックスのパン・パン・パンおはよう奥さん　パンを切らしちゃったし、ホットケーキミックスはあっても牛乳はないしという場合でもパンが作れちゃう便利なレシピ本です。
ういまる
2011-01-14 長文あり投票(0）コメント(0)
コンビニ弁当16万キロの旅―食べものが世...
コンビニ弁当16万キロの旅―食べものが世界を変えているコンビニ弁当探偵団『面白い！』一言で言えばそれに尽きる。そしてその『へぇ～！』が次第に『う～む』に変わるような、大人も子どもも一緒に読める、楽しみながらもためになる本。
ammie
2011-01-11 長文あり投票(5）コメント(0)
お菓子の由来物語
お菓子の由来物語猫井登お菓子に歴史あり。
ぷーとちゃー
2011-01-11 長文あり投票(3）コメント(0)
まぼろし闇市へ、ふたたび続東京裏路地「...
まぼろし闇市へ、ふたたび続東京裏路地「懐」食紀行藤木TDC、ブラボー川上まぼろし闇市をゆく東京裏路地「懐」食紀行の続編です。おなじみのコンビがまた、焼け跡闇市を起源に持つ飲み屋街で、飲みかつくらい語り倒します。
有坂汀
2011-01-09 長文あり投票(1）コメント(0)
東京裏路地“懐”食紀行
東京裏路地“懐”食紀行ブラボー川上、藤木TDCハムカツ、やきとん、ホルモン、スルメ、牛炊、腸詰…。高級料理よりもむしろこういった料理に食指が進むのはなぜなのでしょう？この本は焼け跡闇市をルーツにする数々の路地裏｢グルメ｣を紹介するものです。
有坂汀
2011-01-07 長文あり投票(4）コメント(0)
おいしい紅茶生活―四季折々の飲み方・楽し...
おいしい紅茶生活―四季折々の飲み方・楽しみ方磯淵猛季節に合った紅茶の入れ方・エッセイ
kawatatsu52
2011-01-04 長文あり投票(4）コメント(0)
辻成晃のなりわい語録
辻成晃のなりわい語録辻成晃僕が人生で初めて行った居酒屋が「やきとり大吉」でした。「ダイキチシステム」の創業者である筆者が綴った「なりわい」と言うものがどういうものであるか?　商売の本質とは?　全てが熱く語られている手記です。
有坂汀
2011-01-04 長文あり投票(2）コメント(0)
戦艦大和の台所―海軍食グルメ・アラカルト
戦艦大和の台所―海軍食グルメ・アラカルト高森直史現在でも海上自衛隊の食事は旧日本海軍の伝統を引き継いでいるので非常にうまいと聞きます。ここで取り上げられているのは戦艦大和の乗組員2500人の胃袋を満たした食事のメニューです。やっぱりうまそうですね。
有坂汀
2011-01-02 長文あり投票(3）コメント(0)
甘く、かわいく、おいしいお菓子
甘く、かわいく、おいしいお菓子甲斐みのりお菓子の好きな人は必読！北海道から沖縄までの、美味しくて形も包装も可愛いお菓子がいっぱい！有名なものから、見たことが無いものまで…もれなく美味しそう… ！
薄荷
2011-01-01 長文あり投票(16）コメント(2)
カレルチャペック紅茶店のabcティータイ...
カレルチャペック紅茶店のabcティータイム―紅茶と絵本のおいし... 山田詩子本を開いただけでおいしい匂い、紅茶の湯気、絵本の佇まいなどが軽やかに立ち上ってきてしあわせな気持ちになります。
ぷーとちゃー
2010-12-28 長文あり投票(2）コメント(0)
さっぽろ酒場グラフィティー
さっぽろ酒場グラフィティー和田由美札幌にある居酒屋を収録したフォトエッセイです。北海道出身なのにこういうところには一度も行っていないので、経済的にもっと潤ってきたら。こういうところで散財するのもいいなと思っています。
有坂汀
2010-12-26 長文あり投票(2）コメント(0)
立ちそば大全
立ちそば大全今柊二僕は基本的に店で据わって食べるそばと立ち食いで食べるそばはまったく違ったものであると思っていて、ここに特集されているそばが非常においしそうでした。また駅でたち食いそばが食べたいと思う昨今です。
有坂汀
2010-12-25 長文あり投票(3）コメント(0)

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