カステラ、カステラ! (たくさんのふしぎ傑作集)

語られるのはずっとむかし、
いくつもの大洋を越えてやってきたお菓子「カステラ」の物語。

ヴァスコ・ダ・ガマがポルトガルのリスボンの港を出発したのは
いまから約５００年ほど前
それからたくさんの人たちが帆船にのって大海原に出て行った。

インド洋からマラッカ海峡を越え、
南シナ海、東シナ海を渡り、
あのヴァスコ・ダ・ガマの航海から５０年後
海の民ポルトガル人たちは、ついに日本の九州にたどり着く。

こうしてやってきた人々は
「長んか岬」にすむ人々に
キリスト教や様々な文化を伝えたが
その中の一つが「パン・デ・ロー」
すなわち「パン・デ・カスティーリャ（カスティーリャのパン）」だったのだという。

もっともカステラの名前の由来にはいくつか説があるようで
この本では他に
メレンゲを泡立てる際に
「城（castelo）のように高くなれ！」というかけ声をかけることから、
カステロ＝カステラと呼ばれるようになったという説についても
カステラの作り方を説明する過程で
しっかり紹介している。

さらにはオーブンがなかった日本で
どんな工夫をしてカステラを作ったかということまで
丁寧に説明しているところなどは
さすが「たくさんのふしぎ」シリーズ傑作選！
と大人の読み手をもうならせる読み応え。

鮮やかな赤を基調とした“異国情緒”溢れる絵もすばらしく
食欲はもちろん旅情までもそそられてしまうのだった。

※ 掲示板企画：ゆったり旅するポルトガル #本で旅する世界旅行 参加レビューです。