とても楽しく読みました。こうした本を皆で読んだ上で、食やワインについて語り合えたら幸せだと思います。

この本は包括的かつ体系的に豊富な情報を実践的に提供しつつ、読み物としての面白さも備えています。本書は、健康に関する「神話」「迷信」「誤解」を解きほぐし、整理された知識をつけたい人には最適の読み物といえるでしょう。451ページあるが、たらたらテレビの健康番組を眺めてるよりは効率的とも言えると思います。

とてもよい本です。