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Wings to fly
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美しく可愛らしく美味しそうで知識も増える、スグレモノの一冊。
この書評を読む前に、ちょっと表紙をご覧いただけませんか?ほら、こんな可愛いのが何百種類も楽しめるのです。見ただけでもう「わくわくほっこり」しちゃう本なのです。和文化を現代感覚で楽しむ本を何冊も執筆されている君野倫子さんが作った、素敵な和菓子図鑑です。

お饅頭もカステラも、もとは外国から伝わってきたお菓子です。長い月日の間に多くの職人さんの手を経て、上品な形と味わい、季節の彩りを持つ和菓子へと変わってゆきました。伊勢名物「赤福餅」から沖縄の芋葛「んむくじ」まで、あの人へのお土産用、うちのおやつ用、自分へのご褒美用、様々な用途に使える和菓子が、綺麗な写真と共にあいうえお順に載っています。

日本最古の和菓子をご存じでしたか?割ると7種のお香の香りが漂うそれは、奈良時代に遣唐使により伝えられた「清浄歓喜団」。胡麻油でカリッと揚げた京都の小さな巾着形のお菓子です。

赤ちゃんの初節句、お祝いするのもされるのも顔がほころびます。長崎では桃の初節句のお祝い返しに「桃カステラ」を贈るんですって。上等のカステラの上にお砂糖を煮詰めて作ったピンクの桃、すごく甘そうだけどホントに可愛らしい。

パンダや兎やサッカーボール、月でひろった卵、寒天の中に赤い金魚をあしらった夏菓子。浪速ことばせんべいには「いちびり」「いけず」なんて言葉が焼きつけてある。ユニークなものから伝統の上生菓子まで、お菓子の歴史や由来はもちろん、いただく時の作法やお土産にする時の心得、器に盛り付けるコツ、懐紙の色んな利用法なども役に立ちます。

今すぐ買いに行きたくなっちゃった!そんな方へは、京都、鎌倉、神楽坂のプチ和菓子散歩地図、そして全ての問合せ先をホームページ入りで掲載。

私、満開の桜の下でお抹茶を点てる時のお菓子は「しだれ桜」に決めました。(そんな予定はないけれど。)
和菓子も、季節感を大事にする日本が生んだ素晴らしい「和食」です。

    • お祝いの席の手みやげに、可愛い兎の紅白まんじゅうはいかが?
    • 「京舞子ちゃんボンボン」、ぽっくりがキュートです。
    • 春にしか食べられない「しだれ桜」、風情がありますねぇ。
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Wings to fly
Wings to fly さん本が好き!免許皆伝(書評数:862 件)

「本が好き!」に参加してから、色々な本を紹介していただき読書の幅が広がりました。

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この書評へのコメント

  1. 薄荷2014-02-19 07:29

    うさちゃん紅白まんじゅうっ!!可愛い~っ!!!
    菓子箱のフタを開けてこんな子たちが鎮座してこっち見てたら・・・「す、すみませんでしたっ!」と、思わず謝ってしまいそうです。

    満開の桜の下での御茶会には、是非お誘いください(笑)。

  2. よみか2014-02-19 07:55

    こういうキュートなお菓子を創るセンスに、日本製アニメやグッズのキャラクターが可愛く、世界中で愛されるのもわかる気がしますね。(^_^)
    薄荷さんに続いてお茶会予約!よろしくお願いしますw

  3. ぽんきち2014-02-19 09:47

    をを。倫子さんは和菓子の本も書かれているんですか(^^)。

    「清浄歓喜団」は一度食べたことあります。何だか体によさそうな、ありがた~い感じのお味でしたw

  4. Wings to fly2014-02-19 20:32

    薄荷さん
    お待ちしていました〜♪ ブンボウガーの貴女に是非お見せしたいのがあるんですよ(^^)
    長閑な雰囲気が良いでしょう?はい、消しゴムお茶会セットをどうぞ!

  5. Wings to fly2014-02-19 16:46

    よみかさん
    ようこそ♪ お抹茶が飲みたくなる本なんですよ。
    こんなに愉しいお菓子を作り出すには、技術や情熱と「遊び心」がなくっちゃね〜とも感じました。
    春のお茶会には、こちらもお出ししたい!野の草、ちょうちょ、散る花びらの三点でございます(^O^)

  6. Wings to fly2014-02-19 17:28

    ぽんきちさん
    私には初の倫子さん本でしたが、楽しかった♪皆さんが紹介されているのも順次読みたいと思います。
    そして!京都在住の方から日本最古のお菓子の感想が聞けるとは。密教のお供え物だったそうですね。ありがた~い味なんですね(笑)
    皆さんとお茶会でお会い出来たらねえ~。ぽんきちさんのお点前で一服いただきたいなあ♪
    はい、ぽんきちさんのお土産はこちら。かめや本店の亀まんじゅう!

  7. はにぃ2014-02-19 17:45

    お茶会の参加受付はこちらですか?
    ぜひ参加させてください♪
    お土産がつくと小耳にはさんだので(^^;

    表紙の下の方にあるのは、もしかして中川政七商店の人間用鹿せんべいでは?
    今度買ってみようと思っていたのです。

  8. Wings to fly2014-02-19 18:07

    はにぃ様、
    お茶会の受け付け、ただいま承りました♪
    表紙のは、くるみの木cageの鹿印せんべいでした。鹿のお菓子はせんべい、サブレ、お饅頭に落雁と4種類も載っていましたよ。さすがは奈良県‼︎
    はい、はにぃさんにもお土産〜♪
    季節外れですみません。でもこれ、与謝野晶子の『金魚のおつかい』を思い出しません?

  9. 薄荷2014-02-19 20:52

    あぁ!すごく食いついてしまったのがバレてる・・・(^_^;)
    消しゴム~!!お、おいしそうっ!!
    では私は近所のスーパーの「京都物産展」の干菓子をご紹介しておきますね。

  10. Wings to fly2014-02-19 19:56

    この干菓子幾つか選んでお茶受けにしたいなぁ。こういう写真をしっかり撮っておくところが薄荷さんの素敵さだと思う私です(^_^)
    食後の甘いもの食べたくなってきたwww

  11. ぴょんはま2014-02-19 21:41

    お茶会、締切まだでしたら、ご一緒させてくださいな。
    洋菓子もいいですけど、和菓子は、見る楽しみがありますね。

  12. Wings to fly2014-02-19 22:45

    ぴょんはまさん
    お茶会の申し込みは桜が咲くまで受け付けておりますとも(^^) ようこそ♪
    四季の花鳥風月を愛でる心はお菓子にも。こういうのを見ると、日本に生まれてよかったなぁーと思いますよね。
    では、ぴょんはまさんにはこちら、三色スミレ!
    (^_^)☆ 土台の草餅も春の風情です。

  13. No Image

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