「目隠しして何十種類の豆腐を試食したとしても、必ず選んでいただけるような本物の味を作る」

「『風に吹かれて豆腐屋ジョニー』や『男前豆腐』は、通常の三倍は手間をかけてつくってます、押忍」

売れるはずがないと言われた、「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」大ヒットの舞台裏を伊藤ジョニー信吾が語る。男前ものづくり論。

その他、「ジョニー」と「男前」だけじゃない、こんなにあった男前豆腐店の商品 ラインナップ。

・Introduction of 男前豆腐店
・まえがき
・安い豆腐に未来はない
・ジョニーはなぜ売れたのか
・妄想こそ創造の原点
・格好悪いから格好いい
・OTOKOMAE TOFUTEN The Inside Story

担当・清水付記
なお、献本する同書（第２刷から）には、２００６年７月の事件に対する、社長の伊藤信吾からの「お詫びとお知らせ」が掲載されています。

食品コーナーで特段異彩を放っているあのとうふ屋さんの物語。
安い豆腐に未来はないと感じ、単価１００円を切る商品をどうやって２００円、３００円と引き上げて、なおかつヒットさせていったのか？
商品名からして思わず笑ってしまう。
新しい市場やマーケットではどうこうという話ではなく、
成熟も成熟された業界でまったくちがった視点をもって切り込んでいった姿そのものが参考になるし勇気付けられますし、その手があったか！とうならずにいられない。
本書を読むとおもわずこの会社のファンになってしまうかもしれません。
おまけとしてあった巻末の社外秘がとてもおもしろく、
ストーリーがあると人は惹きつけられると再三再四言われていることですが、その格好の事例としても勉強になります。
売れて叩かれて、でもここは残ってほしいですね。
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：この書評は役に立った 0人中0人　|　書評者 /月に捧ぐオアシス 2010-02-08

奇抜なアイデアで、不況を生き抜くヒント「男前豆腐店」

２００６年ごろ、よく、起業家セミナーに参加しました。
その時、確か、取り上げられた奇抜な豆腐。

その名も、「男前豆腐」。
面白い会社だな〜あと、当時、思ってました。

２００９年９月、ふと、立ち寄った本屋に、『風に吹かれて豆腐屋ジョニー―実録男前豆腐店ストーリー 』が、目に入り、購入してしまいました。

「豆腐が好きなんだな〜あ」、「だから、頑張れるんだな〜あ」と思いました。
不況に打ち勝つ精神が、満載です。

「男前豆腐」の世界へ！
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：この書評は役に立った 0人中0人　|　書評者 /イーシン 2009-11-03

　スーパーの豆腐売り場に行くと、平べったい豆腐にジョニーといった豆腐にはなじまない品名がついた商品が売られています。
　食べて見るとこれがこれが、大豆のおいしさが伝わって来る商品です。スーパーの豆腐売り場には３個１００円の豆腐もありますが、どうせ食べるのならジョニーを食べたくなる理由がこの本を読むと理解できます。
　「本物の男前は、あなたを裏切ったりしない」まさしく裏切られない商品作りが伝わって来ます。
　食品はただ安ければいいとおもっているあなたに、目からウロコの考え方を伝えてくれる一冊です。
　コストダウンしか興味の無い方にもお勧めです。
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：この書評は役に立った 0人中0人　|　書評者 /河岸宏和 2009-08-23

風に吹かれて豆腐屋ジョニー 実録男前豆腐店ストーリー著者/訳者名 伊藤信吾／著 出版社名 講談社 (ISBN：4-06-213512-4) 発行年月 2006年07月12日 目次 １ 安い豆腐に未来はない まさか豆腐屋になるなんて うまいもんがあれば幸せだよね ほか２ ジョニー ...続きを読む

風に吹かれて豆腐屋ジョニー―実録男前豆腐店ストーリー (セオリーBOOKS). 誰しも、1度 は見たことがあると思う。 そして食べたことがある人なら、分かると思う。 今までに ない、その斬新な味を。 その裏には、男前豆腐店の粋な想いがこもってる(P.180 ...続きを読む

「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」伊藤信吾著. スピリチュアルとは一見無縁な本書。 頭の中にいつのまにかこしらえてしまった既成概念をぶっ飛ばすのに もってこいの一冊です。 閑古鳥がなくような（失礼）成熟しきった産業からでも まったく新しい風を吹 ...続きを読む

『風に吹かれて豆腐屋ジョニー 実録男前豆腐店ストーリー』 伊藤信吾￥1300＋税 講談社 2006/7/12発行. ISBN4-06-213512-4 こんな本、あったのか…。 図書館の棚で発見。 面白かったよ。久しぶりにジョニー買ってみようかな。 ...続きを読む

そんなお豆腐屋さんが、どうしてこんな商品を作り得たのか。 以前から疑問だったので、男前豆腐店の社長が書いたこの本を読みました。 風に吹かれて豆腐屋ジョニー―実録男前豆腐店ストーリー (セオリーBOOKS). 作者: 伊藤 信吾; 出版社/メーカー: 講談社 ...続きを読む

Amazonアソシエイト y ウェブリブログ商品ポータルで情報を見る · b風に吹かれて豆腐屋ジョニー?実録男前豆腐店ストーリー (セオリーBOOKS) 講談社伊藤 信吾 ユーザレビュー: 奇抜なアイデアで、不 ... どうせ豆腐という方に ... その人がいて立場があ . ...続きを読む

Amazon.co.jp： 風に吹かれて豆腐屋ジョニー―実録男前豆腐店ストーリー … こちらからも買えますよ. この商品をお持ちですか？ マーケットプレイスに出品する …. 豆腐―おいしいつくり方と売り方の極意 (食品加工シリーズ)を購入しています 5つ 星のうち ...続きを読む

著：伊藤 信吾出版社：講談社定価：1365円（税込み）風に吹かれて豆腐屋ジョニー―実録男前豆腐店ストーリーlivedoor BOOKSで購入作者と同い年だった！ いやーなんて熱い人なんだろう・・。 どう言ったらいいのかな？ 仕事に文句ばかり言ってる人、 言い訳 ...続きを読む

男前豆腐店の社長、伊藤信吾さんによる『風に吹かれて豆腐屋ジョニー 実録男前豆腐店ストーリー』 を読みました。この本が店頭に平積みされたときは「宣伝本？」と勝手に思い込んで見向きもしなかったのですが、「かなり面白い」という噂をブログ界で目 ...続きを読む

今回は「風に吹かれて豆腐屋ジョニー 実録男前豆腐店ストーリー」。スーパーやコンビニで並ぶ豆腐「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」を手がけた男前豆腐店代表取締役社長・伊藤信吾さんによる自伝でもあり、男前ものづくり論でもある１冊です。 ...続きを読む