違反・禁止添加物の使用、劣悪な衛生環境、ニセ食品。儲けのために手段を選ばぬデタラメさが生んだ恐るべき事態を四年にわたり追跡！

中国食品が世界の食卓を脅かしている。だが、国内の食品汚染はもっと深刻だ。

ホルモン剤を添加した養殖水産物が原因で性早熟児があらわれた。喘息治療薬で赤身化したブタ肉による中毒事件の多発。発癌性のある合成染料で卵の黄身を鮮やかにする。下水のゴミ油を加工して屋台の食用油や安いサラダ油に。

農地には水銀がしみ込み、水道管の八割に鉛塩が使われている。不衛生、利益優先・安全無視。

いったい中国では何を食べたらいいのか。4年にわたり、食品の安全問題を取材してきた中国人ジャーナリストが、恐るべき実態とその社会的背景に鋭く迫り、2006年度のドイツ「ユリシーズ国際ルポルタージュ文学賞」佳作となった衝撃の報告。

日本はこれらの汚染食品を水際で食い止められるのだろうか――。

●著者プロフィール

周勍
1964年、西安生まれ。中国作家協会魯迅文学院、西北大学作家コースに学ぶ。89年の天安門事件に連座し、３年近く獄中に。現在、『口述博物館』誌編集長。中国独立ペンクラブ会員、中国民間文芸家協会会員。85年からの作家活動による著作、論文多数。北京在住。

廖建龍
1934年、台湾生まれ。59年、東京大学農学部卒業。農学博士。香港および台湾企業の中国市場への進出事業に携わる。90年代から、中国と台湾の政治・経済問題の研究に従事。著書に『香港崩壊と日本』（光文社）。雑誌に評論多数。

本書「中国の危ない食品」と「中国ニセ食品のカラクリ」（富坂聰著）を読めば、まず中国大陸では何も口に入れられなくなり、「断末魔の中国」（柘植久慶著）を読めば、中国大陸に入国しようとは思わなくなるほどに、その内容は驚異である。本書の最初から、とてもここには書けないような人体の食材、豚肉の赤身化剤、地溝油、飲料水の中のフッ素・砒素・有害物質がこれでもかと登場し、第１章50ページで十分だ。ここまで読んで、中国に行こうとする気持ちは間違いなく萎える。泡菜や塩漬け海産物にはDDT、不潔な工場での食品製造、ものすごい添加剤、毛髪のアミノ酸溶液、その他これでもかとばかりの実例が紹介されている。巻末の「中国で食品を買うときの注意と選び方」は有用であると思う。しかし私はもうMainland Chinaには決して行きたくないと思った。
続きを読む

：この書評は役に立った 3人中3人　|　書評者 /正義の味方 2008-05-04

●「土地の人間は、ここで養殖した魚は食わないよ」等、信じられない程の事実(？)が次々と列挙される。
・民族の運命にかかわる「食品汚染」
・豚の赤身肉が「妖怪」になるまで
・恐るべき食品危害
・経済のグローバル化と「食の安全」をめぐる戦い
・引き裂かれた「天」を修復する−食品の安全は守れるのか
・【著者へのインタビュー】
・【識別法】中国で食品を買うときの注意と選び方
●「中国の食品汚染は人身の心の汚染からきています」と、巻末のインタビューで述べる著者。たしかに、食品に限らず、マスコミ等から入ってくる各種情報はそれを裏付けるものばかりである。
●本書には、丁寧にも「識別法」まで記載されている。しかし、本書を読んだ人に聞いてみたい。『あなた、中国に行きますか？　それとも人間やめますか？』
続きを読む

：この書評は役に立った 3人中2人　|　書評者 /good_picking@十勝産 2008-04-02

ホルモンは微量であっても人体に影響を及ぼしうるものであり、間接摂取であれ直接摂取であれ体内に入ればなんらかの異常が起こっても不思議はないでしょう。
著者は天安門事件に連座して投獄された経験のある民主運動家。序文にも元々毒物や食の専門家ではないとあります。細かいところで揚げ足をとっても仕方ありません。この本にいくらかの間違いが含まれるにせよ、これが中国の食の安全に関する議論・世論を喚起する事につながればよいのではないでしょうか。
続きを読む

：この書評は役に立った 15人中13人　|　書評者 /shima556 2008-02-05

「中国の危ない食品 報道ワイド日本」を他のサイトで探す · Video: 中国の危ない食品 報道ワイド日本. ※この記事に載せている画像、文章等の著作権はそれぞれの著作権者に帰属します。当記事に載せている画像、文章等はあくまで研究目的の引用であり、 ...続きを読む

おいしいハンバーガーのこわい話、 ・安全な食糧は日本の大地から、 ・検証「食品」の闇、 ・食が危ない！、 ・中国危険産物取り扱い読本、 ・危ない食品を食べてませんか、 ・食品汚染、 ・食品汚染のない家庭、 ・危ない食卓、 ・スーパーの裏側、 ...続きを読む

中国食品工場の秘密 (小学館文庫). 作者: 青沼 陽一郎; 出版社/メーカー: 小学館; 発売日: 2008/05/08; メディア: 文庫. 中国禁止! 完全ガイド保存版―買うな、食べるな、使うな、危険な中国 (OAK MOOK 169 撃論ムック) ...続きを読む

ちなみに、韓国産の食品も危ないことが報告されています（しかもその代表格であるキムチもヤバイ）。中国、韓国、北朝鮮産の食品は根本的に信頼できないので、早死にしたくない方や不健康になりたくない方は、これらの国の食品を摂取しないように心がけま ...続きを読む

都会の人は病気になっても、病院にいけるが、農民は病院に行けないから、危険なものは食べない、そう説明した」。これによく似た話は、「中国の危険な食品」の著者、周勍さんからも聞いた。農民の頭の中では、売れるということと、消費者の健康を守る ...続きを読む

世界鑑測 北村豊の「中国・キタムラリポート」 危ない中国食品（その4）塩卵、カップ麺、フライドチキンに工業用染料 今度は加工牛肉で発覚～中国の消費者を脅かす“赤い薬” 2007年2月14日、江蘇省南京市の品質技術監督局は市民からの通報を受け、関係当局 ...続きを読む

中国食品をいっさい使わない給食が富山県がスタートさせたのは、07/9月のこと、349品目中30品目を占める中国産食材のうち乾燥ワカメやヒジキなど国産に替えられな4品目を給食メニューから完全に排除。残りを国産に切り替えた。きっかけは7月、横浜教育 ...続きを読む

無法状態ともいえる中国の食品汚染をリポートした『中国の危ない食品』（草思社）が出版された。農薬は言うに及ばず、食品の見栄えをよくしたり、成長を促進したりするために有毒物質が平然と使用されている実態が、これでもかと報告されている。 ...続きを読む

中国の危ない食品―中国食品安全現状調査. 70%のカスタマーが、このページの商品を購入 しています。 中国の危ない食品―中国食品安全 …. 本書「中国の危ない食品」と「中国 ニセ食品のカラクリ」（富坂聰著）を読めば、まず中国大陸では何も口に入れられ … ...続きを読む

危険な中国食品？ 中国製冷凍ギョーザ食べ親子５人入院していた事が報道されている。 千葉県市川保健所の調査でギョーザから有機リン系薬物（メタミドホス）が検出された。 ５人は２２日夕に冷凍ギョーザを食べ、嘔吐(おうと)や下痢の症状を訴えた。 ...続きを読む